Naranjas golosas
Si tienes naranjas en casa y no son muy dulces, pero están jugosas, puedes darle sun toque especial: parte las naranjas por la mitad, espolvorea la superficie con azúcar y quémalo con una plancha bien caliente. Hazlo justo antes de servirlas para que el caramelo no se vuelva líquido con la espera.
Conservar peras
Lo mejor para que se conserven las peras es dejarlas a temperatura ambiente dos o tres días , si estan aún verdes, en lugar fresco y seco y protegido de la luz. También la zona mas fresca del frigo será un buen lugar para ellas. De este modo conservarán sus vitaminas intactas, además de su aroma y sabor.
Plátanos verdes
Si los plátanos que has comprado estan demasiado verdes, envuélvelos en un paño de cocina húmedo, ponlo en una bolsa de papel y guárdalos dentro del frigorífico. En un día estaran para comérselos.
Frutas sin remojo
Hay quien piensa que las frutas deben dejarse en remojo, para que se laven bien, lo cual es un tremendo error ya que la vitamina C de las mismas es hidrosoluble.
Lo que hay que hacer es lavarlas bien debajo del chorro del agua. Asi conservará intactas las vitaminas.
Brochetas de fruta
¿Quieres presentar la fruta de forma diferente?. Corta diversas variedades en gajos o taquitos e introdúcelas en unos pinchos de madera o bambú previamente humedecídos en agua. Pincela la fruta con una capa finisima de miel y pásalas por una plancha caliente durante un minuto por cada lado. Sirve inmediatamente.
Conserva los frutos secos
Lo mejor para que se conserven bien es guardarlos en tarros de cristal bien tapados. Durarán mas tiempo y desprenderan un delicioso aroma si introduces con ellos un trozo de piel de naranja.
Aguacate en ensalada
Si acostumbras a incorporar aguacate a tus ensaladas, no lo aliñes con aceite, porque esta fruta contiene mucha grasa. Prepara una vinagreta con limón y mostaza. Verás que rica y sin calorías.
Congelar aguacate
Para congelar aguacate haz lo siguiente: retira la pulpa y ponla en un bol; vierte encima el zumo de medio limón y remueve bien. En seguida, envuelve la pulpa en film transparente y mete en el congelador. Descongela en el frigorífico.